Navidad y embarazo

• Les plats doivent toujours être bien cuits. La viande et le poisson peuvent contenir des bactéries, et vous avez certainement entendu parler de l’anisakis présent dans le poisson cru, de sorte que la température de l’aliment lorsqu’il est cuit élimine ce type de bactéries.

En outre, il est très recommandé de consommer de la viande et du poisson blancs. Ils sont faciles à cuisiner, très pauvres en graisses et constituent une bonne source de vitamines.

• Il en va de même pour les fruits de mer. Bien que leur consommation, habituelle à cette époque de l’année, soit très recommandée en raison de leur faible teneur en matières grasses, ils ne doivent pas être consommés crus ou insuffisamment cuits.
• Les pâtés et les fromages sont deux produits traditionnels de Noël. Au moment de les acheter ou de les consommer, il convient de vérifier que l’étiquetage indique que le produit est pasteurisé et donc exempt de bactéries présentes, par exemple, dans les pâtés, telles que la listeria.
• En ce qui concerne les desserts, on peut exceptionnellement manger quelques sucreries, mais avec modération, car un taux de glycémie élevé n’est pas du tout bénéfique pendant la grossesse. Nous recommandons de les remplacer par des fruits de saison que l’on trouve dans les supermarchés pendant la période de Noël, toujours bien lavés avant d’être consommés (comme nous devrions le faire avec les légumes que nous mangeons crus).